- Существуют тысячи болезней, но здоровье бывает только одно. Л. Берне

Клюквенный морс
Клюквенный морс может быть полезен при острой форме воспаления почек

Диета при пиелонефрите

Пиелонефрит является весьма распространенным воспалительным заболеванием почек, особенно среди представительниц прекрасного пола. Течение недуга определяет подход к его лечению. Обязательно помимо медикаментозных средств вам будет предложена диета, соблюдение которой определит исход заболевания. Пиелонефрит может начаться внезапно и развиваться стремительно с такими симптомами, как: высокая температура (до 40°C), боль в области поясницы, остро реагирующая на постукивание сзади. В большинстве случаев больного госпитализируют. Такой вид заболевания считается острым. Диета при пиелонефрите выполняет вспомогательную функцию, позволяет максимально снизить нагрузку на почки, закрепляет результат лечения.

 

Если острый пиелонефрит не долечили, то он переходит в следующую стадию - хроническую, характеризующуюся нарушениями со стороны работы почек. Однако при этом больной долгое время может не знать о своей болезни, пока она не проявит себя. Зависит диета при пиелонефрите почек от стадии развития недуга и индивидуальных особенностей организма пациента в ответ на медикаментозную терапию.

 

Питание при остром течении заболевания

При остром пиелонефрите предполагается включение в рацион пищи, обладающей мочегонным действием: арбуза, дыни, кабачков. Пища должна быть измельченной и приниматься малыми порциями, но достаточно часто. Кроме этого, впервые дни заболевания для снятия воспаления необходимо обильное питье: чистая вода, натуральные не концентрированные соки, травяные отвары, некрепкий чай. Общий объем жидкости при этом в сутки составляет 2 литра.

 

Если удалось снизить остроту симптомов, в рацион добавляют молочные продукты. Актуальным остается потребление свежих фруктов и овощей, к которым присоединяют сухофрукты: изюм, курагу. Достаточное потребление жидкости поможет снизить интоксикацию организма. Особенно полезны в этот период клюквенный морс, отвар шиповника, компоты, минеральная вода Ессентуки №20.

 

Отдает предпочтение диета при пиелонефрите щадящему способу приготовления пищи: отвариванию, тушению, приготовлению на пару. Ограничению подлежат:

 

  • крупяные изделия;
  • мучные изделия (рекомендован белый бессолевой хлеб в умеренных дозах);
  • сахар (до 70 гр. в сутки);
  • сливочное масло (не более 30 гр);
  • соль (до 4 гр. в сутки при нормальном течении заболевания; до 2-х гр. при гипертоническом синдроме).

 

Если заболевание носит тяжелый характер, соль вообще исключается из рациона, так как она способствует задержке жидкости в организме, что не содействует скорейшему выздоровлению.

 

При осложнении уремией сокращают количество растительных белков до 25 гр. и увеличивают потребление сахара до 150 гр.

 

На протяжении всей болезни питание должно быть сбалансированным, легко усвояемым, витаминизированным. Допускается потребление отварного нежирного мяса: курицы, индейки, телятины, крольчатины. Приветствуется отварная рыба.

 

Диета при хроническом течении заболевания

Данный режим питания подходит для тех, у кого остались позади симптомы острого пиелонефрита, а также при переходе заболевания в хроническую форму (когда боль отступает, а воспалительный процесс наблюдается объективно при сдаче соответствующих анализов). Диета при хроническом пиелонефрите мало отличается от диеты при остром. В период обострения действуют те же самые запреты и ограничения.

 

Основу питания при хроническом пиелонефрите составляют молочные и кисломолочные блюда, нормализующие микрофлору кишечника. В рацион добавляют яйца (по 1 шт. в день), плавленый сыр, серый хлеб (желательно вчерашний), мелкие разваренные макаронные изделия, зелень (исключение составляет щавель, шпинат, сельдерей и зеленый салат). В меню включают также ягоды и фрукты, богатые железом, мед и варенье.

 

Ограничивают потребление жирной сметаны и сливок, жирного мяса. Предпочтение отдается вареному, мелко нарезанному диетическому мясу и рыбе. Помимо сливочного масла, разрешается употребление растительного.

 

Дневное меню следует разделить на шесть приемов пищи. Рацион при этом должен быть подобран так, чтобы сбалансировано обеспечить насыщение организма белками, жирами, углеводами и витаминами.

Питьевая норма при хроническом пиелонефрите такая же, как и при остром - 2 литра жидкости в сутки.

 

Запрещенные продукты при заболевании пиелонефритом

При любой стадии пиелонефрита строго запрещено употреблять следующие продукты:

 

  • кофе, крепкий чай;
  • чрезмерно соленые блюда;
  • острые блюда (в том числе лук и чеснок);
  • специи;
  • копчености;
  • алкоголь и газированные напитки;
  • грибы;
  • бобовые (горох, фасоль);
  • пирожные и прочие десерты;
  • наваристые мясные и рыбные бульоны (при отваривании мяса или рыбы первый бульон рекомендуется полностью слить, залить новой водой и продолжать варку до готовности продукта);
  • цветная капуста, редька, редис;
  • жареные блюда.

 

Когда смотришь на список запрещенных продуктов, кажется, что кушать почти ничего нельзя. На самом деле, все намного проще. Из разрешенных продуктов можно сделать многочисленные блюда: картофельные зразы, пюре с котлеткой, овощное рагу, разнообразные супы и прочее. Диета подлежит согласованию с лечащим врачом для учета всех сопутствующих заболеванию факторов.